Uutinen

Heitätkö rahaa roskikseen? Hävikkiviikko 12-18.9.

7.9.2022

Tiesitkö että keskiverto Matti Meikäläinen heittää pois
20-25 kg ruokaa vuodessa? Kotitaloudet tuottavat 1/3 hävikistä.

Se ei ole ainoastaan hukattu luonnonresurssi vaan myös
selvää rahaa roskatynnyriin. Yhteensä kotitaloudet heittävät pois ruokaa noin
500 miljoonan edestä vuosittain, eli noin 100 euroa per henkilö.

Helpoiten voidaan vähentää omaa hävikkiämme mutta voimme myös
auttaa muita vähentämään omansa, kuten kaupat ja ravintolat. Hyviä vinkkejä
hävikin vähentämiseen ja miten hyödyntää ruoka-aineita jotka ovat menemässä
vanhaksi ja samalla säästää rahaa löytyy esimerkiksi Marttojen sivuilta – Marttajärjestö on monessa mukana | Martat

Tässä 10 vinkkiä kuluttajalle
ruokahävikin vähentämiseen:

1. Mieti jo
   ennakkoon, mitä vanhentuvia ruoka-aineita sinulla jo on kotona, ja suunnittele
   ostoksesi sen mukaan.
2. Ota valokuva
   jääkaappisi sisällöstä ennen lähtöäsi ruokaostoksille. Näin näet kaupassa mitä
   tuotteita jääkaapissasi jo on, ja vältyt turhilta ostoksilta. Voit tehdä saman
   leipälaatikon kanssa. 
3. Pakkauskoon
   valinnassa on oleellisinta se, että kaikki pakkauksessa oleva ruoka tulee
   käytettyä. Pakkausten ympäristövaikutukset ovat pienemmät kuin hukkaan menevän
   ruuan. Edullinen kilohinta ei merkitse säästöä, jos osa pakkauksesta jää
   lopulta käyttämättä.
4. Järjestele aina kauppareissun
   jälkeen uudet tuotteet jääkaapin takaosaan ja jätä ensin käytettävät tuotteet
   etualalle. Kun ruuat ovat päiväysten mukaisessa järjestyksessä näet helposti
   yhdellä silmäyksellä, mitkä pitää syödä ensin. Samaa
   käytäntöä voi hyvin soveltaa myös kuiva-aine kaappiin.
5. Muista, että parasta-ennen – merkinnällä tarkoitetaan
   vähimmäissäilyvyysaika, johon saakka elintarvike ainakin säilyttää sille
   tyypilliset ominaisuudet. Viimeinen
   käyttöpäivä – merkintä sen sijaan on nimensä mukaisesti päivä, jolloin
   valmistaja on tarkoittanut tuotteen viimeistään käytettäväksi.
6. Muista
   aistinvarainen arviointi. Katso ja nuuhki. Jos ruoka ei näytä tai tuoksu
   pilaantuneelta, eikä viimeinen käyttöpäivä ole mennyt, kokeile maistaa pieni
   pala. Uskalla luottaa aisteihisi!
7. Jos ruoka jäi
   pieni määrä, hyödynnä se osana seuraavan päivän ateriaa. Jos ruokaa jäi isompi
   satsi, pakasta se ja käytä myöhemmin.
8. Ota ruokaa
   lautallesi nälän, älä tottumuksen mukaan.
9. Pidä pää
   kylmänä kaupassa: Osta vain ne tuotteet, jotka tiedät ehtiväsi käyttää ennen
   niiden pilaantumista.
10. Ruokaostoksille
    ei kannata mennä nälkäisenä, sillä nälkäisenä on helppo sortua tarpeettomiin
    heräteostoksiin.